Cocody mignon de cochon d'Auvergne????!! Plat sur-mesure concoté hier soir pour une prestation à domicile ????????!!

Mignon de cochon d'Auvergne, réduction des sucs au quatre côtés,

crème d'haricots rouges à la camerounaise,

pétales de chou de Bruxelles, shiitakés snackés au gingembre,

oignons brûlés et suprêmes d'oranges sanguines.